Baru-baru ini, beberapa warganet mengabarkan bahwa mereka membeli sekotak makanan di toko dan tidak ada tanggal produksi di kotak luarnya. Selain itu, menurut laporan, beberapa kotak kemasan makanan di toko tersebut tidak diberi label atau tanda. Saat ini, toko tersebut telah mengeluarkan pemberitahuan tanggung jawab untuk perbaikan di tempat, yang mengharuskan operator untuk menangguhkan bisnis untuk perbaikan. Melalui kejadian ini juga membawa kewaspadaan bagi perusahaan pengolahan pangan lainnya. Sesuai dengan peraturan terkait, label dan logo produk harus ditempel, dan tanggal pembuatan, umur simpan, alamat, dan informasi kontak harus dicantumkan di atas untuk menghindari hukuman yang tidak perlu.
Seperti kita ketahui bersama, label produk pada dasarnya adalah stiker yang ditempelkan pada produk, termasuk teks, grafik, pola, simbol, dan segala deskripsinya. Umumnya label produk ditempel di bagian luar produk atau ditempel di bagian luar wadah kemasan untuk menggambarkan informasi penting terkait pangan seperti tanggal pembuatan, berat, nutrisi, bahan, umur simpan, asal, barcode, cara penggunaan. , dan Nomor lisensi terkait dan banyak lagi. Selain itu, "Undang-undang Keamanan Pangan" dan "Standar Umum Pelabelan Makanan Kemasan" juga membuat ketentuan yang relevan pada label produk.
Diantaranya, “Standar Umum Label Pangan Kemasan” juga mengatur dengan jelas isi label produk. Misalnya, label produk tidak berubah bentuk atau terkelupas. Semua isinya harus jelas, mencolok dan tahan lama. Jangan menggunakan perbedaan ukuran atau warna untuk menyesatkan konsumen. Bahasa, grafik, simbol, dll yang bersifat sugestif langsung atau tidak langsung. Untuk tujuan ini, perusahaan pengolahan makanan harus memberi label sesuai dengan peraturan, tetapi juga memastikan bahwa label produk tidak rontok, tidak berubah bentuk, dan isinya labelnya harus jelas, menarik perhatian, dan tahan lama.
Terdapat masukan dari pengguna, meskipun label pangan ditempelkan dengan ketat sesuai dengan peraturan, namun sering terjadi deformasi dan pelepasan label, yang tidak kondusif bagi konsumen untuk memperoleh informasi penting terkait pangan, namun juga berdampak tertentu pada reputasi perusahaan. dan citra merek. .
Lalu, apa yang harus dilakukan perusahaan pengolah makanan agar label produknya tidak rontok atau berubah bentuk? Para analis industri berpendapat bahwa hal ini dapat dimulai dari dua aspek, yaitu penggantian peralatan pelabelan, seperti mesin pelabelan berperekat; periksa alasan peralatan miring, jatuh, dan selesaikan tepat waktu.
Mesin pelabelan adalah bagian tak terpisahkan dari industri pengemasan makanan modern. Namun peralatan pelabelan tradisional memiliki kendala tertentu, seperti label positif, tingkat kerusakan yang tinggi, label yang mudah berubah bentuk dan lepas. Dengan pesatnya kemajuan teknologi pelabelan, mesin pelabelan berperekat semakin banyak digunakan karena kuat, indah, bebas gelembung, lengket, dan tidak rontok dengan sendirinya.
“Sejak penggunaan mesin pelabelan berperekat, telah meningkatkan tingkat pelabelan, tingkat pelabelan positif, dan mengurangi tingkat kerusakan, sekaligus memastikan kualitas pelabelan, label tidak rontok.” Beberapa produsen mengatakan.
Memang benar, perlu diperhatikan bahwa ketika mesin pelabelan berperekat digunakan, akan terjadi situasi “warping”, dan perlu dicari penyebabnya dan diselesaikan tepat waktu agar label makanan tidak terlepas. Menurut seorang teknisi, “warping” tidak menjadi masalah pada kualitas mesin pelabelan berperekat. Alasannya mungkin karena viskositas label tidak mencukupi, bahan label memiliki keuletan yang buruk, dan efek elektrostatis.
Dalam hal ini, pengguna harus berusaha meningkatkan viskositas label, mengontrol suhu dan kekuatan pelabelan, dan mengadopsi bahan label dengan kelembutan dan keuletan yang baik, serta memastikan kebersihan bengkel dan mengurangi pembentukan label. listrik statis.
Dengan membaiknya tingkat konsumsi, kesadaran masyarakat akan kualitas dan keamanan pangan semakin meningkat, dan label semakin menarik perhatian konsumen sebagai pembawa informasi tentang kualitas dan keamanan pangan. Oleh karena itu, perusahaan pengolahan makanan secara ketat memberi label pada produknya sesuai dengan peraturan terkait, dan juga memastikan bahwa label produknya tahan lama dan tidak rontok.
