Dalam gaya hidup modern yang serba cepat, donat telah menjadi camilan panggang yang dicintai di seluruh dunia, dihargai karena selera mereka yang manis dan berbagai bentuk. Dari toko-toko makanan penutup sisi jalan hingga rantai toko roti global, permintaan untuk produksi donat terstandarisasi berskala besar berkembang pesat. Mesin makanan Shanghai Hengguy dengan bangga menyajikan lini produksi donat yang sepenuhnya otomatis, solusi teknologi cerdas yang mengganggu keahlian tradisional dengan memungkinkan operasi yang tidak berawak sepenuhnya dari persiapan adonan hingga kemasan produk jadi.
Sistem pemrosesan adonan cerdas
Pencampuran presisi : Dilengkapi dengan mixer planet yang digerakkan oleh motor servo, sistem menggunakan sistem kontrol PLC untuk secara akurat menyesuaikan kecepatan rotasi dan waktu pencampuran. Ini memastikan bahan -bahan seperti tepung, ragi, gula, dan minyak sepenuhnya terintegrasi pada suhu yang konstan, membentuk adonan dengan elastisitas dan menghindari ketidakkonsistenan tekstur yang disebabkan oleh pencampuran manual.
Pembagian & pemeriksaan otomatis : Adonan diangkut melalui perangkat hisap vakum ke mesin pemisah CNC, yang memotongnya menjadi porsi standar dengan presisi yang seragam. Lengan mekanis kemudian mentransfer adonan ke ruang pemeriksaan multi-layer.
Bentuk & goreng sepenuhnya otomatis
Cetakan serbaguna mati : Garis fitur set cetakan yang dapat dipertukarkan yang mendukung lebih dari 10 bentuk klasik (bulat, berbentuk hati, berbentuk cincin, dll.). Teknologi pencetakan getaran frekuensi tinggi menghasilkan ratusan donat yang halus dan tebal yang kosong per menit.
Sistem penggorengan yang cerdas : Fryer sabuk jala-lapis menggunakan oli pendingin panas impor Jerman untuk pemanasan. Donat Blanks bergerak dengan mantap melalui zona penggorengan di sabuk jala, dengan mekanisme flipping otomatis memastikan bahkan kecoklatan di kedua sisi. Ini mengurangi konsumsi energi sebesar 10% dibandingkan dengan proses penggorengan tradisional.
Kemampuan produksi yang fleksibel
Garis ini menawarkan fleksibilitas yang luar biasa, dengan perubahan cetakan dan penyesuaian parameter proses hanya membutuhkan waktu 30 menit. Ini memungkinkan pengalihan cepat antara memproduksi donat, bagel, muffin, dan makanan panggang lainnya-yang memungkinkan penggunaan multi-fungsional satu mesin. Ini mengurangi biaya idle peralatan dan memberikan solusi produksi yang fleksibel dan efisien bagi perusahaan untuk memenuhi permintaan pasar yang beragam.
