Makanan kembung mencakup semua sereal, kentang atau kacang-kacangan sebagai bahan mentah utama, yang diekstrusi dengan cara dipanggang, digoreng, dan diekstrusi. Volumenya jelas meningkat dan memiliki tingkat kerenyahan tertentu. Menurut proses produksinya, makanan kembung dapat dibagi menjadi dua kategori: makanan kembung yang digoreng dan makanan kembung yang tidak digoreng.
1. Klasifikasi makanan kembung
Makanan kembung adalah makanan kembung dengan volume kerenyahan tertentu, yang terbuat dari biji-bijian, kentang atau kacang-kacangan sebagai bahan baku utama dan diperluas dengan cara dipanggang, digoreng, microwave atau ekstrusi. Makanan kembung dibagi menjadi dua kategori menurut apakah makanan tersebut digoreng dengan minyak nabati atau disemprot atau diresapi dengan minyak sayur: makanan kembung yang digoreng dan makanan kembung yang tidak digoreng. Seperti keripik kentang, pojok renyah yang lembut, irisan udang, casserole, dll. Merupakan makanan kembung yang digoreng, sedangkan kue beras salju, bakpao kukus kecil, popcorn, dll. merupakan makanan kembung yang tidak digoreng.
2. Tindakan pencegahan saat membeli makanan kembung
Saat ini, makanan kembung semakin populer di kalangan remaja dan anak-anak karena rasanya yang enak dan kemasannya yang mempesona. Tak hanya rasanya yang beragam, suara makan dan minum juga bisa membuat orang senang. Makanan kembung mempunyai ciri-ciri sebagai berikut: Pertama, rasanya enak. Makanan kembungnya ringan, ringan, harum, renyah, dan kaya rasa. Yang kedua mudah dicerna dan diserap.
Teknologi ekspansi membuat pati matang sepenuhnya, bagian dalamnya berpori, dan zat yang larut dalam air meningkat, yang bermanfaat bagi infiltrasi enzim pencernaan saluran cerna, meningkatkan laju pencernaan dan penyerapan nutrisi, serta memperlancar penyerapan. Yang ketiga mudah disimpan. Setelah diolah dengan suhu tinggi dan tekanan tinggi, makanan kembung dapat berperan sebagai desinfeksi dan sterilisasi, serta mengurangi kelembapan, yang membatasi pertumbuhan jamur, dapat disimpan dalam waktu lama setelah disegel, dan tidak mudah rusak. .
Saat membeli makanan kembung, pertama pilih produk yang bertanda “QS”, dan kedua, perhatikan apakah label produk sudah terstandarisasi. Cobalah untuk membeli beberapa produk merek terkenal yang diproduksi oleh perusahaan terkenal di beberapa pusat perbelanjaan besar dan supermarket dengan reputasi baik. Kebanyakan makanan kembung diisi dengan gas inert di dalam kantong untuk mencegah oksidasi dan ketengikan. Jika kemasan ditemukan kempes, sebaiknya konsumen tidak membelinya.
http://www.hg-machine.com
