1[UNK] Pengaruh struktur kemasan dan bahan kemasan pada biskuit. Memahami migrasi bahan tambahan dan komponen lain pada bahan pengemas ke biskuit, serta pengaruh penetrasi dan adsorpsi beberapa komponen pada biskuit ke wadah kemasan terhadap mutu biskuit selama konveksi.
2、 Melaksanakan perencanaan struktur pengemasan dan perencanaan dekorasi yang wajar. Menurut pemeliharaan yang diperlukan untuk cookie.
3[UNK] Posisi pasar dan kondisi area sirkulasi produk. Positioning pasar, cara transportasi, iklim dan kondisi geografis wilayah peredaran produk merupakan unsur-unsur yang harus diperhatikan dalam perencanaan pengemasan biskuit. Persyaratan pengemasan dan dekorasi produk yang dijual di dalam negeri berbeda dengan produk yang diekspor ke negara lain, dan metode transportasi yang berbeda memiliki persyaratan yang berbeda untuk pemeliharaan kemasan.
4、 Karakteristik biskuit itu sendiri dan kondisi perawatan yang diperlukan. Diskusikan faktor-faktor sensitif yang mempengaruhi komponen utama biskuit, terutama lemak, protein, vitamin dan komponen nutrisi lainnya, termasuk cahaya, oksigen, suhu, mikroorganisme, fisika, mekanika mekanik dan faktor lainnya. Hanya setelah menguasai karakteristik biologi, kimia dan fisik serta elemen sensitif dari biskuit yang dikemas, dan memastikan kondisi pemeliharaan yang diperlukan, barulah kita dapat memastikan bahan pengemas dan teknologi pengemasan apa yang digunakan untuk operasi pengemasan, sehingga dapat mencapai fungsi pemeliharaannya dan memperluas secara tepat. jangka waktu penyimpanannya.
5、 Fungsi pengemasan, ruang lingkup penerapan dan kondisi bahan pengemasan. Bahan pengemas ada banyak macamnya dengan fungsi yang berbeda-beda. Oleh karena itu, selama kita memahami fungsi pengemasan dari berbagai bahan pengemas dan wadah, kita dapat memilih sesuai dengan persyaratan perlindungan biskuit kemasan, yang tidak hanya dapat menjaga rasa dan kualitas biskuit, tetapi juga menunjukkan nilai produknya.
