Mesin biskuit secara harfiah adalah peralatan untuk memproduksi biskuit. Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi membuat mesin biskuit saat ini mulai dari pengumpanan hingga pembentukan, pengeringan, pengangkutan, injeksi minyak, pendinginan, daur ulang limbah dan integrasi mekanis dan elektrik lainnya secara otomatis selesai, dan juga dapat diproduksi. Aneka biskuit trendi. Ini merupakan kemajuan besar dalam hal proses produksi dan efisiensi.
Proses pembuatan biskuit dengan mesin biskuit:
1. Untuk beradaptasi dengan persyaratan produksi skala besar yang berkelanjutan, kekerasan adonan biskuit harus memenuhi persyaratan spesifikasi untuk memastikan bahwa batch biskuit dapat memenuhi spesifikasi kualitas. Oleh karena itu, kapasitas pengaduk tepung ditingkatkan. Saat ini, pengaduk tepung berkapasitas besar dapat mencampur 850kg tepung terigu sekaligus, dan sensor termal dipasang pada dayung pencampur pengaduk tepung. Pengembang listrik yang secara otomatis dapat memutus pembuat mie. Tuangkan adonan yang sudah disiapkan secara aktif. Beberapa juga perlu memasang pengontrol tepat waktu. Sesuai dengan persyaratan desain proses, fungsi penyesuaian mie dapat secara aktif mengontrol kecepatan dan kecepatan lambat sesuai dengan persyaratan reservasi. Umumnya detektor logam otomatis dipasang di silinder adonan mesin pencampur tepung. Jika ditemukan kotoran logam tercampur ke dalam bahan mentah, pengumpanan akan segera dihentikan, dan mesin akan mengumumkan sinyal alarm dan menghentikan mesin.
2. Mesin pembentuk banyak dikembangkan di luar negeri hingga mesin pembentuk serba guna. Umumnya digunakan mesin biskuit jenis baru yang menggabungkan fungsi pencetakan gulungan, pemotongan gulungan, laminasi, ekstrusi, pemotongan kawat, dll. Operator dapat memperbaiki penyimpangan tepat waktu, mengurangi produk cacat, dan memastikan kelancaran produksi. .
3. Spesifikasi kemasan biskuit asing umumnya diukur berdasarkan volume, dan derajat difusi biskuit dikontrol secara ketat agar ketebalan dan berat biskuit konsisten. Bahan pengemasnya adalah polietilen, aluminium foil, kemasan komposit kertas dan kemasan melepuh, penimbangan, pengantongan, Penyegelannya terhubung sepenuhnya, dan produk yang dimasak tidak tercemar oleh tangan manusia, dan produksinya higienis dan efisien.
4. Oven mesin biskuit Badan oven biskuit kue luar negeri umumnya memiliki panjang 120m dan panjang 180mm, sehingga kualitas biskuit yang dipanggang sudah matang. Keuntungan terbesar dari oven listrik ini adalah dipasang elemen termal di area depan dan belakang oven untuk mencapai tujuan mengendalikan suhu di dalam oven, dan perbedaan suhu secara otomatis dikontrol dan disesuaikan oleh perangkat elektronik, sehingga memastikan seluruh batch Biskuit dipanggang dengan warna dan konsistensi yang seragam.
