1. Bila menggunakan mesin biskuit untuk membuat biskuit, adonan harus empuk, tetapi tidak terlalu empuk, terlalu keras untuk diperas, terlalu empuk hingga tidak bisa dibentuk, walaupun polanya hampir tidak terbentuk, polanya tidak akan terlihat jelas, sehingga harus digunakan *Formula pembuat biskuit tersedia;
2. Potongan bunga pada mesin biskuit biasanya memiliki sisi depan dan belakang (ada dua sisi yang sama, terlepas dari depan dan belakang), satu sisi harus diarahkan ke ember biskuit, dan sisi lainnya harus menghadap ke arah yang tertutup. cincin;
3. Setelah adonan dimasukkan ke dalam ember biskuit dengan sendok, tekan sedikit, masukkan potongan bunga ke dalam ring yang tertutup, kencangkan cincin yang tertutup ke dalam ember biskuit, pastikan sejajar dan kencang;
4. Adonan biskuit yang sudah disiapkan dapat langsung digunakan dalam pembuat biskuit. Jika Anda perlu mendinginkannya di lemari es karena alasan khusus, usahakan untuk tidak mendinginkannya terlalu lama, karena titik beku mentega juga rendah, dan lama kelamaan akan menjadi keras. Kemudian keluarkan dan lelehkan, mentega akan meleleh menjadi cair, dan rasanya akan memburuk;
5. Saat pemula membuat biskuit, isi ember biskuit dengan adonan terlebih dahulu, sisanya masukkan sementara ke lemari es untuk didinginkan, tunggu hingga adonan di ember kering keluar, lalu keluarkan sisa adonan dari lemari es. dan memasukkannya ke dalam mesin biskuit;
6. Jangan meletakkan apapun di atas loyang pembuat biskuit, atau meletakkan alas silikon, karena adonan biskuit yang sudah dipres mempunyai kekentalan tertentu, jika alas dibawahnya terlalu ringan akan langsung terangkat, dan biskuit yang sudah diperas tidak dapat digabungkan dengan baik dengan pemisahan mesin Biskuit;
7. Saat memeras biskuit, sebaiknya tangan Anda tidak menyentuh ember biskuit pada mesin biskuit. Ada bagian logam yang memiliki konduktivitas termal yang baik. Panas di tangan Anda akan melelehkan adonan, yang tidak hanya membuat adonan tidak berbentuk, tetapi juga memengaruhi rasanya. Cara khusus: Langkah pertama adalah membalikkan pembuat biskuit, dan menekan pegangannya sedikit agar adonan terjepit di bawah bunga; langkah kedua, letakkan alat pembuat biskuit secara vertikal di atas alas silikon atau loyang, dan pegang biskuit dengan satu tangan. Tutup ring mesin, pegang gagangnya dengan satu tangan, tekan erat pembuat biskuit di atas loyang, lalu tekan gagangnya, dan setelah jeda singkat selama 2 detik, angkat pembuat biskuit dengan cepat dan tegas secara vertikal, sehingga a biskuit yang indah akan tetap ada di atas loyang atau di atas alas silikon;
8. Karena cincin penyegel mesin biskuit memiliki diameter tertentu, maka susunan biskuit yang diperas relatif tipis. Beberapa orang menganggap ini hanya membuang-buang ruang. Mereka akan membekukan biskuit yang sudah diperas dan menyusun biskuitnya dengan rapat. Hal ini tidak benar, karena biskuit akan membengkak selama proses pemanggangan, susunannya terlalu padat, biskuitnya berdesakan, pola dan warnanya berubah bentuk, yang sangat mempengaruhi penampilan;
9. Desain loyang pada beberapa oven mesin biskuit sangat tidak masuk akal, terutama yang berukuran di bawah 30L. Area datar sangat sedikit dan sangat sulit untuk menggunakan mesin biskuit. Saat ini, kita bisa mengoleskan bantalan silikon terlebih dahulu di atas meja datar, menghaluskannya, lalu memeras biskuitnya dengan mesin biskuit. Setelah diperas, pindahkan bantalan silikon dengan hati-hati ke dalam loyang, yang akan dikemas dengan rapi. Juga lengkap dan bulat;
10. Biskuit sudah siap, selebihnya pembersihan mesin biskuit. Alat pembuat biskuit ini tidak rumit untuk dibersihkan. Setelah semua biskuit sudah diperas dan yang terakhir sudah matang, bongkar biskuit bekas dan masukkan bersama potongan bunga bekas ke dalam baskom berisi air panas yang diberi deterjen hingga terendam dalam air panas. Bila tidak panas, bersihkan bagian bunga, gagang, dan cincin tertutup dengan alat pencuci piring seperti sabut gosok, dan sikat ember biskuit dengan sikat yang dapat menyikat botol bayi, sehingga bersih.
