Menurut klasifikasi biskuit, biskuit biasa dibedakan menjadi dua kategori: kerenyahan dan ketangguhan. Mesin biskuit kecil multifungsi merupakan lini produksi kecil yang dapat memproduksi kedua jenis biskuit tersebut secara bersamaan
1. Komposisi struktur mesin:
Komposisi sabuk pendingin injektor bahan bakar oven pengering pembentuk mixer
2. Alur proses mesin:
Perlakuan awal bahan mentah - persiapan adonan - penggulungan kulit - pengepresan ke dasar kue - pemanggangan - penyemprotan minyak - pendinginan - pengemasan.
3. Pengetahuan yang relevan:
Lini Produksi Biskuit Lembut & Keras otomatis penuh
Lini Produksi Biskuit Lunak / Keras / Soda / Bir otomatis penuh (mesin pembuat biskuit) adalah peralatan canggih generasi baru yang dapat memproduksi biskuit seperti biskuit keras. Biskuit lunak, biskuit soda, biskuit sandwich, dll. Cangkang mesin pembuat oven dan biskuit semuanya terbuat dari baja tahan karat. Lini ini memiliki karakter kapasitas produksi yang besar, pengoperasian yang stabil, permukaan yang bagus, pengoperasian yang mudah, dll.
Bahan baku utama pembuatan biskuit adalah tepung terigu, selain gula pasir, pati, minyak, produk susu, telur, penyedap rasa, bahan ragi dan bahan penolong lainnya. Bahan baku dan bahan penolong tersebut di atas dimasukkan ke dalam adonan dengan alat pengaduk adonan, kemudian dipres menjadi lembaran adonan dengan mesin penggulung, dipres menjadi blanko biskuit dengan mesin cetak, dan terakhir dipanggang dalam oven. Berubah menjadi kue yang renyah dan lezat saat didinginkan. Biskuit manis dibedakan menjadi dua kategori yaitu biskuit keras dan biskuit renyah. Baik itu biskuit keras maupun biskuit renyah, meskipun resep, urutan penyajian, dan cara pengoperasiannya berbeda, namun proses dasarnya sama.
