Dalam beberapa tahun terakhir, perkembangan industri biskuit negara saya menunjukkan persaingan yang ketat. Memanfaatkan pengaruh merek dan keunggulan pemasaran yang kuat, pengusaha asing telah menguasai sebagian besar pasar biskuit. Sama seperti produsen biskuit besar yang menunjukkan kekuatan ajaibnya untuk menarik konsumen, semua jenis makanan ringan dan makanan cepat saji juga bermunculan. Keripik kentang, makanan kembung, burger, pizza, dll. bermunculan satu demi satu, memberikan lebih banyak pilihan kepada konsumen. Makanan-makanan ini memadati sebagian pasar biskuit dan menyusutkan seluruh industri biskuit. Jika suatu perusahaan ingin mendapatkan pijakan yang kuat di industri ini, perusahaan tersebut harus mengandalkan inovasi berkelanjutan pada peralatan pengolahan biskuit dan pengembangan produk baru untuk memandu dan mendorong konsumsi.
Pentingnya peralatan lini produksi kue :
Dalam proses produksi pangan, sangat penting untuk membersihkan dan mensterilkan sisa makanan dan mikroorganisme pada peralatan produksi pangan dan saluran pipa.
1. Keamanan pangan
Pembersihan peralatan pengolahan biskuit yang efektif dapat menghilangkan sebanyak mungkin mikroorganisme dan bakteri yang dihasilkan dalam produksi, dan menghilangkan tempat berkembang biak mikroorganisme, sehingga menghilangkan sumber pencemaran pada tahap pengolahan pangan, mengurangi pencemaran pangan, dan menjamin kebersihan dan keamanan pangan.
2. Rasa makanan
Dalam proses produksi pangan, peralatan yang sama diperlukan untuk menghasilkan pangan yang berbeda, sehingga terjadi pencampuran rasa dan bahan mentah antar pangan yang berbeda, yang sangat mempengaruhi cita rasa pangan. Pembersihan menyeluruh pada mesin produksi makanan dapat memastikan rasa makanan yang murni.
3. Pengoperasian peralatan
Mencegah korosi mekanis pada pangan yang disebabkan oleh interaksi sisa makanan dan bagian logam, dan mengurangi pengurangan konduktivitas termal mekanis dan sifat lain yang disebabkan oleh cakupan kontaminasi, sehingga memastikan pengoperasian peralatan produksi pangan secara berkelanjutan dan keunggulan kualitas pangan.
