Cara pengoperasian mesin biskuit adalah sebagai berikut

Metode pengoperasian mesin biskuit dijelaskan secara rinci. Mesin biskuit, mulai dari pengumpanan hingga pembentukan, pengeringan, pengangkutan, injeksi minyak, pendinginan, daur ulang limbah, dan integrasi mekanis dan elektrik lainnya, selesai secara otomatis, dan dapat menghasilkan semua jenis biskuit yang trendi. Saat mengoperasikan mesin biskuit setiap hari, saya harap Anda dapat menguasai cara dan metode tertentu. Selanjutnya kita akan mempelajari lebih lanjut tentang mesin biskuit melalui artikel.

1. Gunakan mesin biskuit untuk membuat kue. Adonannya harus terlalu lembut, tapi jangan terlalu lembut. Terlalu sulit untuk dikeluarkan. Terlalu lunak tidak mudah dibentuk. Resep rahasia mesin biskuit jenis khusus bisa ;

2. Potongan bunga pada mesin biskuit umumnya memiliki kedua sisi (ada beberapa yang memiliki sisi ganda yang sama, sisi depan dan belakang tidak dapat dibedakan), sisi yang disorot harus mengarah ke ember kue, dan sisi lainnya tertutup. cincin;

3. Kunci membuat kue adalah dengan mengocok mentega. Jika mentega sudah dikocok dengan baik dan bahan mentah bubuk ditambahkan, mentega harus dicampur dengan pengikis karet. Itu tidak boleh dicampur dengan tangan. Karena titik leleh mentega tawar sangat rendah, maka sangat mudah untuk memulainya. Setelah mentega tawar dicairkan, gas yang terkandung dalam seluruh proses akan hilang, dan kue akan menjadi berminyak dan keras, serta rasanya akan menjadi bias; mentega tawar tidak boleh dikocok. , Bahan mentah cair, seperti telur mentah, krim segar, susu, dll., tidak boleh ditambahkan terlalu banyak sekaligus, jika tidak, pemisahan air dan minyak pasti akan berdampak buruk. Secara alami, setelah pemisahan air dan minyak terjadi, Anda dapat memasukkan sedikit tepung rendah gluten dan mengaduknya kembali, dan situasinya akan berkurang sampai batas tertentu. Namun, sebisa mungkin, air dan minyak tidak perlu dipisahkan, jika tidak maka rasa akan berkurang sampai batas tertentu;

4. Setelah adonan dimasukkan ke dalam ember kue dengan sendok, tekan sedikit, masukkan potongan bunga ke dalam cincin tertutup, kencangkan cincin tertutup ke dalam ember kue, dan pastikan untuk menyelaraskan dan mengencangkan kedua ujungnya;

5. Adonan kue yang sudah jadi bisa langsung dimasukkan ke dalam mesin kue. Jika harus dibekukan di lemari es karena alasan khusus, sebisa mungkin tidak harus dibekukan dalam waktu lama. Karena titik beku mentega tawar juga rendah, maka akan membutuhkan waktu yang lama. Kalau diangkat dan dicairkan akan keras, mentega tawar akan berubah menjadi cair dan rasanya berkurang.