Di Tiongkok, sejarah keripik kentang sebenarnya lebih awal dibandingkan keripik kentang tradisional. Dahulu keripik kentang terbuat dari tepung kanji dan kentang tumbuk, namun keripik kentang potong asli tidak diberi tambahan tepung apapun, dan yang mereka makan hanyalah tepung manis dari kentang itu sendiri, yang semakin harum saat dikunyah. Keripik kentang potong asli hanya memotong kentangnya tipis-tipis saja dan tidak mudah pecah, sehingga keripik kentang tersebut tidak pecah berkeping-keping karena suhu yang tinggi saat digoreng, dan terdapat aroma yang berminyak.
Di bawah ini, saya akan membawa Anda ke pabrik pengolahan keripik kentang potong asli modern untuk memahami pengenalan fungsional dari setiap proses
lini produksi keripik kentang otomatis. 
Pertama, bersihkan dan kupas
Mesin pembersih sikat memiliki efisiensi pembersihan dan pengelupasan yang tinggi, konsumsi energi yang rendah, pembersihan terus menerus, pengoperasian sederhana, dan daya tahan.
Kedua, potong
Setelah dibersihkan dan dipetik, kentang masuk ke alat pengiris untuk dipotong, dan keripik kentang yang dipotong memiliki ketebalan yang seragam, indah, dan konsumsi bahan yang lebih sedikit.
Ketiga, bilas
Keripik kentang yang sudah diiris diangkat dengan hoist dan dimasukkan ke dalam bubble cleaner untuk membersihkan pati pada permukaan keripik kentang.
Keempat, blansing
Kentang kaya akan pati dan mudah berubah warna jika terkena udara. Keripik kentang yang sudah dibilas masuk ke mesin blansing, yang dapat melindungi warna dan mensterilkan.
5, pengeringan dan pendinginan udara.
Keripik kentang yang telah direbus dengan cepat didinginkan dengan pengering udara pisau udara, untuk menghindari sisa panas yang merusak komponen nutrisi dalam bahan mentah, dan juga menghindari polusi ulang dan reproduksi massal mikroorganisme; Dan keringkan sisa kelembapan pada permukaan keripik kentang, yang dapat menjaga keripik kentang tetap utuh.
Enam, menggoreng
Mesin penggorengan kontinyu mengadopsi proses penggorengan baru, yang secara akurat mengontrol suhu dan mempertahankan rasa aslinya. Keripik kentang gorengnya berwarna keemasan dan warnanya konsisten serta rasanya renyah.
vii. Penghilangan getaran
Mesin penghilang minyak getaran dapat menghilangkan kelebihan minyak dari permukaan keripik kentang goreng, meningkatkan rasa dan memudahkan bumbu.
Delapan, bumbu terus menerus
Mesin bumbu kontinyu dapat mencampurkan keripik kentang dengan bubuk bumbu secara menyeluruh dan merata, dan pengoperasian berkelanjutan dapat mencampur bumbu secara merata untuk setiap keripik kentang, sehingga sangat meningkatkan efisiensi bumbu.
Sembilan, pendinginan
Setelah digoreng, dihilangkan minyaknya, dan dibumbui, kentang goreng segera didinginkan dengan pengering udara pisau udara, dan keripik kentang yang lezat pun diproses.
X. Pengemasan
Mengadopsi mesin penimbangan dan pengemasan otomatis, yang cepat dan efisien.
Perusahaan kami dapat membantu Anda memproduksi berbagai jenis keripik kentang secara efektif dalam satu proses, mulai dari keripik kentang goreng dalam kantong hingga kalengan dengan rasa berbeda. Teknologi bumbu dan pengemasan dalam solusinya membantu Anda menghasilkan produk dengan kemasan dan rasa yang beragam.
Jika Anda tertarik dengan lini produksi keripik kentang otomatis, jangan ragu untuk menghubungi teknisi profesional kami. Perusahaan kami akan memberikan solusi pemrosesan eksklusif dan layanan proses lengkap profesional sesuai dengan kebutuhan pemrosesan Anda.
