Untuk makanan, orang sangat memperhatikan warna dan aromanya. Dalam proses produksinya, makanan sering kali diolesi, yaitu permukaan produk yang dibentuk atau tidak dibentuk dilapisi secara merata dengan bubur dan bumbu marinasi agar lebih mengunci kelembapan, umami dan nutrisi. Pertahankan rasa aslinya. Dengan berkembangnya tingkat otomatisasi, kemunculan mesin pengukur ukuran sangat meningkatkan efisiensi produksi, mengurangi intensitas tenaga kerja, dan pada saat yang sama memastikan keamanan dan kebersihan pengukuran makanan, serta memastikan makanan lebih aman untuk dimakan.
Penulis memahami bahwa ukuran terutama digunakan untuk pengkondisian makanan yang digoreng seperti buah-buahan dan sayuran, daging, dan produk akuatik. Ini dicampur dengan pati, cairan telur dan bahan pembantu lainnya sebelum dipanaskan, dan bahan pembantu memasak digunakan untuk membentuk lapisan bubur pada permukaan bahan mentah setelah dipanaskan. Mengkondisikan makanan yang digoreng dapat mempersingkat waktu memasak berdasarkan ukuran, dan menghindari pembentukan zat berbahaya dalam penggorengan bersuhu tinggi dalam waktu lama.
Selain itu, menjaga rasa asli gorengan secara memadai tidak akan merusak nutrisi pada bahan mentahnya. Pada saat yang sama, ukuran dapat meningkatkan rasa di dalam bahan mentah, sehingga dapat mencapai keseluruhan warna dan rasa.
Menurut laporan, sesuai dengan persyaratan proses produk yang berbeda, bubur dibagi menjadi bubur kental dan bubur tipis, kadar airnya kecil, viskositasnya besar, dan buburnya kental. Perlu diperhatikan bahwa pada saat sizing, konsentrasi bahan baku yang digunakan dalam sizing berbeda-beda, dan sizing tersebut mempunyai perbedaan tertentu.
Saat ini, pengukuran industri makanan yang digoreng telah diotomatisasi dan dimekanisasi, dan mesin pengukur ukuran dapat menggantikan pengukuran manual, yang dapat mengontrol waktu pengukuran, jumlah pengukuran dan tindakan pengukuran untuk memastikan kualitas pengukuran.
“Mesin pengukur ukuran dapat mengatur waktu pengukuran dan mencapai kontrol yang presisi. Ini dapat mengukur bahan mentah lebih dari 10 menit sebelum dipanaskan. Waktu pengukuran tidak boleh terlalu lama atau terlalu pendek. Selain itu, peralatan juga dapat mengatur tindakan pengukuran sesuai dengan ukuran bahan baku. Jika bahan bakunya kecil dan empuk, maka perlu dipastikan bahwa tindakan pengukurannya dilakukan dengan lembut, dan bahan bakunya harus dicegah agar tidak hancur, terutama sutera ayam dan sutera ikan. Pengukurannya lebih lambat, dan ketika bubur ditutupi dengan bahan mentah, tindakannya sedikit lebih cepat. Hal ini bergantung pada peralatan untuk memiliki fungsi kontrol kecepatan anorganik yang berkelanjutan,” kata pabrikan.
Selain itu, karena mesin pengukur ukuran mengadopsi teknologi debu sabuk jaring khusus, bahan mentah dapat tercampur secara merata, dan kipas serta vibrator yang kuat dapat menghilangkan kelebihan bubuk untuk mencegah adhesi bahan mentah dan memenuhi persyaratan proses produksi. Selain itu, mesin serba guna memudahkan peralihan antara bubur kental dan bubur encer.
Perlu disebutkan bahwa mesin ini dilengkapi dengan pemosisian otomatis, pengukuran otomatis, otomatisasi tingkat tinggi, yang tidak hanya sangat meningkatkan efisiensi pelapisan bubuk, namun juga mengurangi kontaminasi makanan yang disebabkan oleh pengoperasian manual, sehingga menjamin kualitas dan keamanan makanan. bahan baku.
Namun, pengguna yang menggunakan mesin pengukur mengalami masalah ini untuk menemukan penyebabnya dan menyelesaikannya tepat waktu sehingga perangkat dapat beroperasi secara normal. Jika mesin pengukur tidak berfungsi, mungkin tidak ada tegangan di sirkuit. Saat ini, Anda dapat memeriksa apakah steker listrik sudah terpasang dan apakah daya telah dihidupkan. Anda juga perlu memeriksa sekring daya dan sekring, dll., untuk menghilangkan kesalahan dan menjaga peralatan tetap berfungsi normal.
Jika mesin pengukur ukuran tidak mencukupi untuk mengukur bahan baku, bubur mungkin terlalu encer. Yang terbaik bagi pengguna adalah menyesuaikan konsentrasi bubur atau mengganti bubur. Sebaliknya, jika bubur bahan mentah terlalu banyak, mungkin kipas dan vibrator yang disebutkan di atas membuang terlalu sedikit bubur. Pada saat ini perlu dilakukan peningkatan gaya hembusan kipas atau pengaturan amplitudo getaran agar konsentrasi slurry pada bahan baku tetap konsisten. Persyaratan pemrosesan, untuk menghindari terlalu banyak daya rekat pasta dan mempengaruhi kualitas bahan baku.
