Biskuit merupakan makanan santai yang disukai banyak orang. Dalam beberapa tahun terakhir, untuk mendapatkan pijakan dalam persaingan pasar yang ketat, produsen biskuit tidak hanya mencapai prestasi besar di bidang kesehatan, nutrisi dan cita rasa produk, tetapi juga terus berinovasi dalam kemasan biskuit. Selain desainnya yang lebih indah, produsen mesin makanan lebih memperhatikan fungsi kemasan, terutama kinerja penghalang yaitu ketahanan terhadap kelembaban dan oksidasi kemasan.
Biskuitnya dibuat dengan cara dipanggang, kandungan airnya sebagian besar di bawah 10%, umumnya 4-6%, sehingga renyah dan enak. Setelah kelembapan terserap, kadar air meningkat, biskuit melunak, dan kualitas serta rasa akan sangat berkurang. Oleh karena itu, fungsi utama kemasan biskuit harus mempunyai ketahanan terhadap kelembaban yang baik. Film plastik merupakan bahan kemasan tahan lembab yang baik, dan banyak digunakan dalam kemasan biskuit. Untuk menguji ketahanan kelembaban film plastik, penguji permeabilitas kelembaban Labthink dapat digunakan. Instrumen ini menerapkan standar uji permeabilitas kelembaban plastik nasional GB1037. Caranya adalah dengan mempertahankan perbedaan tekanan uap tertentu pada kedua sisi sampel pada suhu tertentu. Jumlah uap tersebut dapat digunakan untuk memperoleh koefisien permeabilitas kelembaban dan permeabilitas kelembaban untuk mencapai tujuan mengendalikan dan menyesuaikan indikator teknis bahan pengemas dan memenuhi kebutuhan aplikasi produk. Proses pengujian dikontrol secara otomatis oleh komputer. Tesnya cepat dan datanya dapat diandalkan. Sebelum pengujian, cukup masukkan parameter eksperimen ke panel kontrol, sisa proses akan selesai secara otomatis setelah pengujian dimulai, dan berikan hasil pengujian dan laporan pengujian. Melalui pemrosesan komputer, sampel dapat diklasifikasikan untuk pengujian dan penyimpanan. Saat melakukan kueri historis pada data pengujian, Anda bisa mendapatkan catatan historis dari jenis sampel tertentu, bagan analisis data dinamis, untuk mencapai analisis komprehensif dan pemantauan proses produksi.
Ciri penting lainnya dari produk biskuit adalah mengandung lebih banyak lemak, terutama kue kering dan biskuit yang mengandung kacang-kacangan yang merupakan makanan tinggi lemak dan tinggi lemak. Asam lemak tak jenuh mudah teroksidasi karena adanya oksigen, sehingga menyebabkan ketengikan. Rasa Hara yang pedas sangat mempengaruhi kualitas biskuit. Oleh karena itu, sifat penghalang oksigen pada kemasan biskuit tidak dapat diabaikan. Uji penghalang gas dapat dideteksi dan dikontrol menggunakan alat uji permeabilitas gas. Penguji permeabilitas gas BTY-B1 Jinan Languang memiliki kompatibilitas luas dalam hal standar implementasi, prinsip desain, metode pengujian, dll. Instrumen ini menggunakan "" Prinsip uji tekanan diferensial ", untuk mempertahankan perbedaan tekanan gas tertentu di kedua sisi sampel , gas merembes dari sisi bertekanan tinggi ke sisi bertekanan rendah, dengan mengukur perubahan tekanan gas pada sisi bertekanan rendah, permeabilitas udara dan koefisien permeabilitas udara dihitung. laporan pengujian muncul secara otomatis, komputer memantau seluruh proses, fungsi perlindungan ganda perangkat lunak dan perangkat keras, dan desain cerdas sangat mempersingkat waktu pengujian.
Singkatnya, baik produsen atau pengguna bahan kemasan biskuit, dengan menganalisis dan menguji sifat bahan, mereka dapat lebih memahami sifat bahan, membantu melindungi rasa dan kualitas produk, serta lebih mengontrol biaya. secara ilmiah
