Apabila mesin biskuit digunakan untuk membuat biskuit, apabila digunakan dalam jangka waktu lama mungkin terdapat beberapa kendala, sehingga rasa biskuit yang dihasilkan tidak dapat memenuhi persyaratan, seperti biskuit tidak berwarna, berbusa, rapuh, dan lain-lain. , yang menjengkelkan. Bagaimana cara mengatasi masalah teknis?
Penyebab kue kering melepuh bisa berupa:
(1) Suhu bagian depan oven terlalu tinggi, terutama suhu api permukaan yang terlalu tinggi. Pada saat ini, suhu oven harus dikontrol. Suhunya tidak boleh terlalu tinggi pada awalnya, dan suhu mie harus dinaikkan secara bertahap;
(2) Kekenyalan adonan terlalu besar, gluten menyumbat saluran gas dan tidak mudah lepas saat dipanggang, sehingga permukaannya melepuh. Kali ini, untuk mengurangi kekenyalan adonan, gunakan cetakan yang banyak jarumnya;
(3) Aglomerasi bahan ragi belum dibuka. Pada saat ini, perhatian harus diberikan pada penghancuran bahan ragi yang diaglomerasi sebelum digunakan;
(4) Saat menggulung adonan, adonan ditaburi tepung terlalu banyak, usahakan hindari atau kurangi tepung.
Shanghai HG Food Machinery Co.,ltd., yang pabrik utamanya dibangun pada tahun 1970-an. Selama hampir 40 tahun pengalamannya dalam merancang dan memproduksi mesin makanan, kini telah berkembang menjadi perusahaan dengan kekuatan teknis yang kuat, reputasi besar di pasar lokal dan global. Perusahaan HG sekarang memiliki 4 pabrik pemrosesan mesin, mesin pembuat keripik kentang pabrik, 1 perusahaan dagang, dan 1 universitas poli-teknologi dengan luas konstruksi tahunan 50.000 meter persegi dan nilai keluaran tahunan sebesar 500 juta RMB. Grup HG telah lulus sertifikat ISO9001:2008\CE\SGS dan telah mencetak lebih dari 300 paten dan penghargaan, menjadikannya salah satu dari sedikit perusahaan teknologi tinggi dan baru swasta berskala besar di Shanghai, atau bahkan Tiongkok.
