Dalam beberapa tahun terakhir, di bawah bimbingan kebijakan dan pedoman negara untuk memperkuat manajemen keamanan pangan, dan di bawah pengawasan dan bimbingan departemen pemerintah terkait, konsep dan kesadaran keamanan pangan industri terus ditingkatkan. Sudah menjadi konsensus industri untuk menyediakan produk biskuit yang aman dan berkualitas tinggi kepada konsumen.
Tantangan yang dihadapi industri
Persaingan merek untuk meningkatkan teknologi
Dalam dua tahun terakhir, ketika negara ini semakin memperkuat pengawasan harian terhadap keamanan pangan, penekanan industri biskuit terhadap keamanan pangan dan kesadaran risiko telah meningkat secara signifikan. Namun, karena masih banyak usaha kecil dan menengah di industri ini, maka usaha tersebut memiliki keahlian teknis khusus. Jumlah staf relatif sedikit, kualitas staf secara keseluruhan relatif rendah, fasilitas pabrik dan lingkungan produksi relatif buruk, serta tingkat peralatan produksi dan pengujian relatif terbelakang. Oleh karena itu, masih terdapat kesenjangan tertentu dalam pengendalian bahan baku, manajemen produksi dan banyak aspek lainnya, penggunaan bahan tambahan makanan yang tidak tepat dan ilegal. Masalah seperti penambahan juga terjadi dari waktu ke waktu. Meskipun kemajuan industri ini terlihat jelas, situasi keamanan pangan masih buruk, dan jalan yang harus ditempuh untuk mencapai standar manajemen di seluruh industri masih jauh.
Saat ini, usaha kecil dan menengah masih menguasai sebagian besar usaha industri. Banyaknya usaha kecil dan menengah ini memiliki tingkat teknologi dan manajemen yang rendah, talenta yang relatif kurang, biaya produksi yang terus meningkat, kualitas produk tidak dapat dijamin secara andal, kesadaran merek rendah, kualitas produk dan margin keuntungan rendah. Selain itu, usaha kecil memiliki peringkat kredit yang rendah, kesulitan kredit, dan dana selalu tidak mencukupi. Banyak faktor di atas yang sangat membatasi inovasi dan pengembangan perusahaan.
Dengan perkembangan masyarakat dan pengaruh faktor-faktor seperti situasi keamanan pangan dalam beberapa tahun terakhir, konsep konsumsi merek menjadi semakin populer. Merek-merek terkenal internasional dan perusahaan multinasional besar semakin menaruh perhatian dan berinvestasi di pasar Tiongkok. Persaingan pasar Kekuatan semakin meningkat dari hari ke hari, dan bagi sejumlah besar perusahaan swasta kecil dan menengah, kontradiksi antara konsumsi merek dan pengembangan merek menjadi semakin jelas.
Analisis tren perkembangan industri
Konsentrasi pasar peningkatan kualitas
Perusahaan asing, Hong Kong, dan Taiwan masih menempati posisi terdepan di pasar kelas menengah hingga atas, memimpin industri ini. Meski perusahaan dalam negeri memiliki banyak titik terang, namun mereka masih menghadapi kesulitan besar jika ingin menerobos kemacetan dan mencapai perkembangan lompatan.
Dalam beberapa tahun terakhir, masih banyak titik terang dalam pengembangan perusahaan swasta dalam negeri, dan daya saingnya secara bertahap semakin meningkat. Dalam beberapa tahun ke depan, perusahaan swasta akan terus menjadi kekuatan utama di pasar biskuit kelas bawah di negara saya. Namun pada saat yang sama, kita juga harus melihat bahwa dibandingkan dengan perusahaan multinasional asing, masih terdapat kesenjangan yang besar di semua aspek, terutama dalam pelatihan dan penggunaan bakat, manajemen perusahaan, pengembangan dan pemasaran produk baru, dll. Masih terdapat kesenjangan yang besar. . Oleh karena itu, perusahaan biskuit dalam negeri Jika kita ingin menerobos kemacetan dan mencapai perkembangan lompatan, kita masih memerlukan upaya yang tiada henti dan jalan yang harus ditempuh.
Perusahaan swasta skala besar dan menengah hidup berdampingan dengan risiko dan peluang. Memperkuat disiplin diri, menekankan pada berorientasi pada manusia, dan bergerak menuju manajemen standar adalah satu-satunya cara untuk pengembangan perusahaan yang berkelanjutan.
Sejak reformasi dan keterbukaan, perusahaan swasta di industri biskuit dalam negeri telah tumbuh dari kecil menjadi besar, dari kecil menjadi besar, dan dari lemah menjadi kuat. Sekarang mereka telah menjadi kekuatan utama produk-produk kelas bawah di industri biskuit, dan beberapa perusahaan memiliki kekuatan untuk mempengaruhi pasar kelas atas. Perusahaan swasta telah menulis bab yang tak terhapuskan bagi perkembangan dan kemajuan industri biskuit negara saya. Namun kini, menghadapi perlambatan situasi ekonomi secara keseluruhan dan tekanan kuatnya merek-merek asing, situasi perkembangannya tidak optimis. Tidak sedikit perusahaan biskuit swasta yang mengalami kesulitan operasional. Meningkatkan kemampuan perusahaan untuk melawan risiko merupakan hal yang tidak lekang oleh waktu.
Saat ini, kondisi produksi sebagian besar perusahaan swasta besar dan menengah di industri biskuit telah meningkat pesat. Meskipun masih ada kesenjangan tertentu antara perangkat keras produksi dan perusahaan multinasional, hal ini seharusnya tidak menjadi masalah besar. Masalah utamanya adalah adanya kesenjangan yang lebih besar dalam pengenalan, pelatihan dan penggunaan talenta, serta dalam pengembangan produk dan pengaruh merek. Perusahaan swasta harus fokus pada pembinaan sekelompok elit tulang punggung yang bangga dengan perusahaan, hidup berdampingan dan berkembang bersama perusahaan, hanya dengan cara inilah mereka dapat mengupayakan pembangunan untuk bertahan hidup, mengembangkan merek mereka dalam pembangunan, dan menerapkan pembangunan berkelanjutan.
Modus persaingan industri secara bertahap akan bergabung dari persaingan produk tunggal menjadi operasi modal dan metode lainnya, dan konsentrasi industri akan meningkat secara bertahap.
Dalam beberapa tahun terakhir, tren merger dan akuisisi serta integrasi industri biskuit dalam negeri semakin terlihat jelas. Dengan semakin ketatnya persaingan pasar dalam industri biskuit dan melambatnya pembangunan ekonomi domestik dan internasional, skala dan pengaruh merek perusahaan menjadi lebih menguntungkan. Di masa depan, lebih banyak perusahaan biskuit skala kecil dan menengah akan terpaksa melakukan reorganisasi atau penutupan. Perusahaan yang didanai asing dan perusahaan swasta dengan skala tertentu akan mempercepat perkembangannya dalam persaingan, dan konsentrasi pasar akan terus meningkat. Namun diharapkan tidak akan terjadi situasi monopoli dimana sejumlah kecil produsen memonopoli pasar dalam jangka waktu yang lama.
Persaingan industri telah berubah dari persaingan pasar langsung menjadi persaingan terdiversifikasi, seperti pengoperasian modal oleh perusahaan-perusahaan kuat yang secara langsung mengakuisisi atau menahan perusahaan lain. Ke depan, konsentrasi industri biskuit Tiongkok akan meningkat secara bertahap dan operasional akan lebih teratur.
Strategi respons kemacetan terobosan industri
Kompetisi bakat manajemen yang inovatif
Bertujuan untuk mengembangkan industri biskuit negara saya dalam beberapa tahun terakhir, para ahli menyarankan, pertama, memperhatikan pengenalan dan pelatihan talenta. Peningkatan lingkungan dan peralatan produksi hanyalah mata rantai paling dasar dalam proses peningkatan suatu perusahaan. Peningkatan talenta adalah peningkatan nyata suatu perusahaan. Membangun tim produksi dan manajemen yang unggul adalah fondasi kelangsungan hidup dan pengembangan suatu perusahaan. Kedua, fokus pada pengembangan merek dan meningkatkan nilai produk. Konsumsi merek secara bertahap menjadi arus utama konsumsi pasar, dan merek adalah landasan bagi kelangsungan hidup dan perkembangan perusahaan. Ketiga, menerapkan strategi manajemen yang terstandarisasi. Perusahaan swasta harus memiliki kepekaan yang kuat terhadap krisis, secara bertahap meningkatkan kualitas manajer, meningkatkan standar manajemen, dan bergerak menuju manajemen standar. Manajemen standar adalah satu-satunya cara untuk strategi talenta perusahaan dan pembangunan berkelanjutan. Keempat, memperhatikan perencanaan dan penggunaan dana, serta mewaspadai risiko ketidakpastian akibat rasio utang yang berlebihan.
Dalam dua tahun terakhir, pembangunan ekonomi negara saya telah memasuki kondisi normal baru dari pertumbuhan berkecepatan tinggi menjadi pertumbuhan berkecepatan menengah-tinggi. "Kenormalan baru" adalah penilaian baru yang dibuat oleh Komite Sentral Partai Komunis Tiongkok untuk memahami situasi saat ini secara ilmiah, mempelajari dan menilai tren masa depan secara akurat, dan membuat penilaian baru berdasarkan karakteristik baru dan tren baru dalam pembangunan ekonomi. Memahami new normal, beradaptasi dengan new normal, dan memimpin new normal adalah logika umum pembangunan ekonomi negara saya saat ini dan di masa depan. Hal ini juga merupakan isu inti yang perlu terus dipelajari dan dipahami oleh seluruh rekan-rekan di industri biskuit.
Saat ini, fondasi industri biskuit negara saya relatif kokoh dan tren perkembangannya tetap terjaga. Selama kita selalu menjunjung tinggi filosofi bisnis yang berintegritas, dalam situasi normal ekonomi baru dan keamanan pangan baru, kita akan terus memperhatikan dan sungguh-sungguh menerapkan standar, kebijakan, dan peraturan yang relevan. Industri dapat berkembang secara sehat dan berkelanjutan.
https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-soft-hard-biscuit-production-line.html
